|
|
Kalfslapje Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kalfslapjes,1 wortel,1 prei,1 courgette,4 kleine eitjes,4 eetlepels spekblokjes,margarine,2 eetlepels water,1 eetlepel gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid de lapjes met peper en zout, bak ze aan in wat margarine.Snijd de groenten in julienne en stoof ze rauw aan in wat margarine.Bak daarna de spekblokjes aan en verdeel ze over de borden,schik nu de gare groentjes in het midden van het bord en leg er het vlees op.Bak ondertussen in een andere pan de eitjes a la koeienoog, schik de eieren op het vlees,overstrooi alles rijkelijk met de peterselie.
|
|
|